Щи зеленые со шпинатом и щавелем
Ингредиенты: Говядина – 1.2 кг; Морковь (маленькая) – 1 шт; Корень петрушки – ½ штуки Лук репчатый – 1 шт; Шпинат – 20 гр; Щавель – 20 гр; Мука пшеничная - 1 ст.л.; [...]
 |
Супы и бульоны
Томатный суп с моцареллой
Этот суп такой нежный, густой, томатный, и такой итальянский… Ингредиенты: Томаты мясистые – 1.1 кг; Если не сезон – можно заменить на Консервированные в собственном соку; Картофель свежий [...]
Красный борщ
Ингредиенты: Для борща: говяжья грудинка с косточками - 0,5 кг. капуста – 300 грамм свекла – 200 грамм морковь - 2 шт. лук – 2 шт. петрушка или сельдерей -пучок помидоры - 300 грамм или консервированные соль сахар красный острый перец – 1 шт. черный перец горошком белая часть стеблей зеленого лука стебли от пучка [...]
Мадридский чесночный суп
Это домашний супчик испанской кухни. Ингредиенты: Чеснок – 2 зубчика; Оливковое масло – 5 ст.л.; Слегка зачерствевший хлеб – 300 гр; Паприка – 1 ст.л.; Острый [...]
Итальянский фасолевый суп
Ингредиенты: красная фасоль – 200 г; тимьян и розмарин – по 1 веточке; овощной бульон – 1.2 л; оливковое масло – 2 ст.л.; лук репчатый – [...]
Легкий тыквенный суп-карри с крабовым мясом и бальзамической карамелью
Тыквенный суп имеет многовековую историю. Европейские повара, чтобы придать ему новое звучание, стали добавлять в него карри. Серж Фери – известный французский шеф-повар, чьим рецептом мы сегодня воспользуемся, стал добавлять в суп мясо бретонских крабов и декорировать его карамелью из проваренного с сахаром бальзамического уксуса. Ингредиенты: [...]
Уха из семги
Рецепт, предлагаемый Вам, правильней будет назвать супом. Потому как всем известно, что уха готовится из только что выловленной рыбы и, желательно, на природе, на костре. Но не всегда есть такая возможность, а ухи иногда ой как хочется. Почему из семги? А вы попробуйте) Получится очень вкусно: и бульон прозрачный, наваристый, и мясо рыбы отменное, и [...]
Войти
