 |
Еще одно блюдо русской кухни – свекольник. Итак, начнем… Ингредиенты : Мясной бульон - 2.5 литра свекла – 550 гр лук – 1 шт. морковь – 1 шт. картофель – 5 шт. зелень петрушки 1 пучок 2 ст.л топленое масло 0.5 ч.л молотый черный перец или по вкусу 1 лавровый лист 2 ч.л 6% уксус [...]
Юшка – суп или похлебка украинской кухни. Изначально ‘юхой’ называли жидкую часть ухи, но со временем видоизмененное название – ‘юшка’ – использовалось для обозначения жидкой части любой похлебки и супа на мясном, грибном или рыбном бульоне. Ингредиенты: Грибы – 50г Фасоль – 250г Картофель – 500г Лук (репчатый) – 1 шт. Масло (подсолнечное) – 50г [...]
Описание: Капустняк — второе по значению жидкое овощное блюдо в украинской кухне. Варили его из квашеной капусты, картошки и заправляли пшеном.А в целом это вкусный и несложный суп. Ингредиенты: 400 г свинины 550 г капусты квашеной 400 г картофеля 30 г пшена 80 г лука репчатого 100 г моркови 40 г петрушки (корень) 20 г [...]
Ингредиенты: длиннозерный рис – 0,5 стакана варено-копченый окорок – 400 г бульон куриный – 4 стакана стебель лука-порея, только белая часть – 1 шт. морковь среднего размера – 1 шт. черешок сельдерея – 1 шт. лимон (сок) – 3 ст. л. масло сливочное – 3 ст. л. соль – по вкусу Приготовление: Окорок нарезать небольшими [...]
Детский супчик. Ингредиенты: картофель – 500 грамм, лук репчатый крупный – 100 грамм, бульон куриный – 500 мл., сливки – 100 мл. Приготовление: 1. Лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 2. Картофель отварить, слить воду. Растолочь, добавить обжаренный лук. 3. Постепенно добавлять бульон, постоянно помешивая на слабом огне. Влить сливки. Посолить, поперчить по [...]
Рецепт очень вкусного украинского борща, густого и согревающего – идеального для зимней погоды. Правда ведь, в холодное время года так хочется чего-то сытного и согревающего. Особенно сейчас, когда зима вступила в свои права, и ударили первые серьезные морозы. Украинский борщ – прекрасное первое блюдо именно для такой поры, ведь он густой, насыщенный, вкусный. К тому [...]
Украинский борщ – самое популярное и любимое блюдо, которое готовят в каждой украинской семье. Для меня это – целый ритуал, потому что борщ никогда нельзя готовить наспех, на скорую руку. Приготовление требует сосредоточенности на предмете приготовления и особого душевного настроя.Ну и конечно, какой украинский борщ без булочек-пампушек! Ингредиенты: говядина или свинина (грудинка, лопатка) — 500 [...]
