 |
Холодный суп из кабачков с корицей и карамелизованным луком Ингредиенты: Для супа: 1 средний кабачок 1 небольшая картофелина 1 л овощного или куриного бульона 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. бальзамического уксуса 1 ч.л. коричневого сахара 1 большая луковица ½ ч.л. паприки ½ ч.л. молотой корицы Немного свежей кинзы Соль и перец по вкусу Для [...]
Гаспачо – испанское блюдо, холодный суп из перетертых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Кроме них, в состав гаспачо входят оливковое масло и чеснок, могут добавляться также хлеб, огурцы, стручковый перец, уксус или лимонный сок, вода, соль и пряности. Гаспачо происходит из Андалусии и представляет собой типичное блюдо средиземноморской диеты. Ингредиенты: 16 шт. томатов, [...]
Cуп-пюре можно приготовить из чего угодно. Такие супы очень сытные, но при этом очень легкие. Приготовить такой суп можно из тыквы, моркови, цветной капусты, картофеля, грибов и шпината. Вот представляю вашему вниманию один из таких супчиков- суп из шпината. Ингредиенты: 2 стебля лука-порея, 1 морковь, 2 ст.л. оливкового масла, 200 грамм картофеля, 800 мл куриного [...]
Лето… Жара…Горячие блюда не очень хочется есть…, а кушать надо… Сегодня решила разнообразить меню холодным супом. Решила попробовать приготовить Гаспачо – один из самых известных холодных супов. На его родине, в Испании, суп считают скорее густым бодрящим напитком, чем основным блюдом. Непременная основа гаспачо – томаты, к которым добавляют огурцы, мякиш пшеничного белого хлеба, сладкий [...]
Ингредиенты: 4 яйца, 4 средних картофелины, 5 шт огурца, 150 гр докторской колбасы или салями, 2 пучка редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 литр кефира, 900 мл. газированной воды, Соль, уксус – по вкусу, Сметана для подачи. Приготовление: 1. Отварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. 2. Яйца отварить в крутую, [...]
У этого популярного супа просто масса преимуществ – он вкусный, низкокалорийный, вегетарианский и его совсем не трудно приготовить. Конечно, он больше летний – так здорово покушать такой холодный суп в жару, когда ничего другого и не хочется. Впрочем неудивительно, ведь он родом из Андалусии, что в Испании. В любом случае он вполне подойдет и в [...]
