Картофель Как молодой

• 6 картофелин
• 5 ст. л. оливкового масла
• прованские травы
• соль, перец - по вкусу
• зеленый лук

Сегодня мои домочадцы решили себя побаловать, купили себе рыбки копченой (мама - рыбоненавистница ж их этим не балует ))), а им к рыбке - картофель.

• 1.Картофель хорошо помыть, отварить "в мундире".
• 2.Картофель раздавить тарелкой. Сложить в форму для выпечки.
• 3.Посолить. Полить заправкой: оливковое масло + перец + прованские травы.
• 4.4. Запечь в духовке при 200 гр. около 15 минут. Посыпать зеленым луком.