Рулеты из белой рыбы с креветками и форелью

• 6 белой рыбы
• 150 гр. форели
• 100 гр. креветок (Варено-мороженные креветки )
• 1 перец сладкий (маринованный)
• 100 гр. цуккини
• 2 чеснока
• 2 ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. лука порея ( Нарезанная белая часть лука)
• 1 ст. л. вустерского соуса
• 5 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. специй
• черный молотый перец (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Рулеты из белой рыбы с креветками и форелью - вкуснейшая закуска.

• 1.Филе белой рыбы сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем.
• 2.Приготовить начинку: Порезать небольшими кубиками форель, креветки, цуккини, маринованный перец, лук порей. Приправить солью, вустерским соусом, поперчить.
• 3.Положить начинку на каждое филе белой рыбы и свернуть рулетом. Закрепить кольцами для рулетов или деревянными маленькими шпажками. Положить рулеты в огнеупорную форму для запекания.
• 4.Смешать в миске лимонный сок, тандури масала, масло с тимьяном. Кисточкой помазать каждый рулет приготовленной смесью, положить в форму розмарин. Закрыть форму фольгой. Поставить в духовку, запечь рулеты при 200 С, 30 минут.
• 5.После открыть фольгу и запечь рулеты до румяного цвета. Приятного аппетита!