 |
Ингредиенты: 400 г куриного филе , 1/2 сладкого красного перца, 1/2 перца чили (без семян), 1/2 пучка петрушки (только листики), 2 зубчика чеснока – измельчить, цедра 1/2 лимона (только желтая часть), соль, свежемолотый черный перец, палочки корицы. Приготовление: Все ингредиенты измельчить в процессоре (комбайне), хорошо вымешать и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Разделить фарш [...]
Ингредиенты: 1. Полкило баранины (или молодой говядины) с парой небольших косточек. 2. Две-три средние луковицы 3. Столько же (по весу) моркови 4. Четыре-пять зрелых помидоров 5. 8-10 небольших зубков чеснока 6. Кусочек (граммов 150) капусты 7. 50-70 граммов растительного масла 8. 50 граммов курдючного сала 9. Перечный стручок (по желанию) 10. Несколько стеблей джусая (нет [...]
Для этой пасты вам понадобится: 250г пасты 150г грибов шиитаке 2 зубчика чеснока 2 помидора (или несколько помидоров черри) пригоршня сухих помидоров 150мл сливок 100мл белого вина тертый пекорино или пармезан соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: Сначала нужно обжарить мелко нарубленный чеснок и грибы. Ножки грибов лучше отрезать – они достаточно жесткие! Когда они [...]
Супы — широко распространенные блюда. Для приготовления супов используются разнообразные продукты — овощи, картофель, крупы, бобовые, макаронные изделия, мясо, птица, рыба, грибы и т. д. В состав этих продуктов входят пищевые вещества — белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, необходимые для организма человека. Употребление супов в качестве первого блюда обусловлено влиянием, которое они оказывают на [...]
Ингредиенты: помидоры – 8 кг перец сладкий красный – 6 шт. лук – 1кг яблоки антоновка – 1 кг сахар -1 кг корица -2 ст.л черный молотый перец – 3 ч.л. соль – 3 ст.л. крахмал – 9 ст.л. уксус – 700гр. Способ приготовления: 1. Перекрутить на мясорубке все овощи и фрукты, поставить тушить на [...]
Ингредиенты: Тан – 1 литр дзавар (пшеничная крупа) – 1/2 стакана мука – 1 ч.л (с горкой). яйцо – 1 шт. сливочное масло – 1 ст.л. луковица – 1 шт. зелень (мне с кинзой понравилось, но можно любую другую) соль, перец Способ приготовления: 1 Пшеничную крупу залить стаканом воды и сварить помешивая до готовности. Отставить [...]
Ингредиенты: Куриное филе-2 шт., шампиньоны-400 гр., 1 луковица, консервированый ананас-400 гр. , твердый сыр -200 гр., 3 яйца, майонез. Способ приготовления: 1. Куриное филе отварить в подсоленой воде, мелко порезать. (можно добавить луковицу и лавровый лист чтобы мясо было ароматным). 2. Грибы обжарить с луком. яйца сварить. сыр и яйца натереть на терке. 3. Салат [...]