Устрицы тремя способами

Классический: подавайте десяток устриц на колотом льду с кусочками лимона и соусом Табаско.

Французский: подавайте устрицы с вазочкой мелко нарезанного лука-шалот, красным винным уксусом и перцем.

Мексиканский: подавайте с ложкой Гуакамоле.

Рецепт Гуакамоле:

Ингредиенты:

1 большой авокадо,
2 ст. л свежего лимонного сока,
1 ч л порошка чили,
1 зубчик чеснока,
2 ст л майонеза,

Соль

Приготовление:

Очистить авокадо и ложкой достать мякоть. Размять ее вилкой. Добавить сок лимона или лайма. Перемешать с порошком чили, раздавленным чесноком и майонезом.