Мексиканский рыбный суп

• 450 гр. белой рыбы (можно взять морского окуня, треску, пикшу)
• 250 гр. помидоров черри
• 300 гр. сладкого перца
• 300 гр. тортильи (можно взять тонкий лаваш)
• 10 гр. сока лайма
• 5 гр. кинзы
• 1 гр. белого перца
• 3 лаврового листа
• 3 гвоздики (бутон)
• лайм (по кусочку на порцию)
• 3 гр. соли

Это традиционное блюдо мексиканской кухни. Вкусный и быстро готовится.

• 1.Отварить белую рыбу с солью и пряностями, вытащить, бульон процедить, а рыбу разобрать на кусочки.
• 2.Помидоры черри порезать пополам, перец почистить и нарезать квадратиками. Поместить овощи в рыбный бульон и варить 10-12 мин., заправить соком лайма.
• 3.Тортилью (можно взять тонкий бездрожжевой лаваш) нарезать на ленты, опустить в суп вместе с кусочками рыбы. Довести до кипения.
• 4.При подаче суп оформить зеленью кинзы и кусочками лайма.