Шоколадный фондан

• 1 л. шоколада (плитка)
• 60 гр. сахара
• 50 гр. муки
• 1 гр. ванилина
• 2 яйца
• 40 гр. сливочного масла
• сахарная пудра (для украшения)
• какао (для украшения)

В жаркий знойный день совсем нет желания выпекать десерты… В этом случае идеально подойдет французский шоколадный десерт —фондан.

• 1.На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом.

• 2.Взбить два яйца с сахаром, муку смешать с ванилином.

• 3.Растопленную шоколадную массу, аккуратно помешивая, влить во взбитые яйца.

• 4.Добавить муку и тщательно перемешать.

• 5.Формочки смазать сливочным маслом, присыпать какао.

• 6.Разлить по формочкам и убрать в духовку, разогретую до 190 градусов на 9-11 минут.

• 7.Готовый фондан украсить сахарной пудрой и какао. Приятного чаепития.