Яблоки являются плодами дерева яблоня. Родом оно из Центральной Азии. На сегодняшний день его сортов существует великое множество, и выращивают их повсеместно, адаптировав каждый сорт под климат данной местности. У разных народов яблоко символизировало разные понятия. В античной мифологии его назвали яблоком раздора, в христианстве его считают греховным плодом. У славянских народов этот фрукт почитался и символизировал здоровье, любовь и брак, молодость. В США и Англии празднуются дни яблока, а в православии яблочный спас. Сорта яблок очень разнообразны по вкусу, от кислого до сладкого, и имеют разные ароматы.

Пищевая ценность яблок:

• 47 ккал (1,8%);

• 0.4 г белков (3%);

• 0.4 г жиров (8%);

• 9.8 г углеводов (83%).

В рецепты с яблоками входят самые различные блюда. Их любят есть сырыми, и в таком виде добавляют в салаты. Из них получается прекрасная начинка для пирогов. Из яблок можно приготовить массу вкусных и полезных напитков, особенно хорошо они сочетаются с корицей, корнем имбиря и другими специями. Ими часто фаршируют птицу для запекания в духовке. Такие блюда с яблоками, как гусь, или утка, или индейка, фаршированные яблоками, стали классикой.