Сыр - уникальный продукт. Его употребляют в сыром виде ломтиками в приготовлении бутербродов, его трут на терке в салаты. Он входит в состав многих начинок, им посыпают блюда для запекания, а так же, сыры жарят во фритюре. Блюда с сыром могут быть приготовлены в зависимости от сорта. Сыры делятся на твердые, полутвердые, мягкие, копченые, колбасные и плавленые.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• калорийность от 290 до 405 ккал;

• белки от 17 г до 33 г;

• жиры от 23 г до 48 г;

• углеводы 0 г в твердых сортах, 1,8 г в домашних, 3,7 г в колбасных.

Где именно зародилось производство сыра, достоверно неизвестно. Но самые ранние упоминания о сыре в летописи обнаружены на территории современной Польши

Рецептов с сыром великое множество. Это всевозможные горячие и холодные закуски, такие как баклажаны с тертым сыром, оладьи с сыром, макароны с сыром, открытые и закрытые пироги. В частности, пиццу невозможно представить себе без сыра, тирамису и чизкейки тоже готовятся на его основе. Существует огромное количество супов, в состав которых так же входит сыр. Блюда из сыра очень питательны и вкусны, а также полезны, ведь в сыре содержатся незаменимые и ценные аминокислоты.