Вкуснота Итальянская кухня Домашняя Другое

Тирамису

Описание

Тирамису

Рецепт прекрасного и незабываемого Тирамису фото

Божественный тортик Тирамису по этому рецепту с добавлением шоколада получается очень вкусным.

Божественный десерт Тирамису любят все, кто пробовал его хоть раз. Правда вот с приготовлением чуда нужно повозится, но это стоит того. Если все сделать правильно, получается замечательный нежный тортик, который моментально будет уничтожен, в любом количестве. О том, какой рецепт можно считать классическим и более правильным можно спорить часами. Этот Тирамису – шоколадный и очень очень вкусный.

Рецепт: Тирамису

Коротко об этом рецепте: Прекрасный десерт Тирамису с шоколадной крошкой

Вам понадобится из расчета на 1 кг маскапоне

1 кг Маскарпоне
8 яиц (6 белков и 8 желтков)
600 мл эспрессо
150 гр сахарной пудры (или мелкого сахара)
2 больших пачки печенья савоярди – около 600 гр
100 гр шоколадного порошка или мелко-мелко натертого шоколада (можете использовать какао)
шоколадная крошка для украшения – порубите в блендере предварительно замороженный шоколад.

Как готовить

Хорошо взбиваем желтки с сахарной пудрой, пока они уверенно не посветлеют. Отдельно взбиваем белки – взбиваем очень хорошо.
Добавляем маскарпоне. Аккуратно перемешиваем. До абсолютно однородной массы.
вводим взбитые отдельно белки.
Варим эспрессо. Если у вас нет кофе-машины, завариваем очень-очень крепкий френч-пресс.
Дно формы смазываем кремом. Быстро, что бы не развалились, обмакиваем бисквиты в кофе и выкладываем в форму.
Покрываем кремом. Слегка посыпаем шоколадной стружкой. Выкладываем второй слой смоченных в кофе бисквитов. Опять крем и шоколад.
Готовый десерт накрываем пленкой и отправляем на ночь в холодильник. Главное, чтоб за ночь он таинственным образом не исчез.

Кстати

Считать калории тут бессмысленно – их безумно много

Есть варианты рецепта

Можно в эспрессо добавить шоколадный ликер, амаретто, ром или какой-нибудь любимый яркий алкоголь (около 100 гр).

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 8

Тип блюда: десерт

Кулинарная традиция: Италия

Способ приготовления

Ирина Джабарова
рейтинг: 7

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

Нравится

Похожие рецепты

Тарталетки из картофеля с куриным филе

Ингредиенты: курица филе - 700 грамм майонез - 200 грамм чеснок - 3 зубчика картофель...

VkusnotaРейтинг 1402

Яблочный штрудель с шариком ванильного мороженого

Красивый, аппетитный, а запах...Обязательно попробуйте. Достаточно просто и результат налицо! Ингредиенты: готовое слоеное тесто яблоки...

VkusnotaРейтинг 1402

Сырные лепешки

Вот вам еще один вариант для завтрака или просто перекусить. Сырные лепешки. Ингредиенты: тесто: кефир...

VkusnotaРейтинг 1402

Салат с креветками к новогоднему столу

Ингредиенты: креветки - 150 грамм помидоры черри - 10 шт.- Листья салата 150 г перепелиные...

VkusnotaРейтинг 1402

Слоёные косички с курицей и сыром

Мне кажется, что эти слоеные косички прекрасно украсят Новогодний стол в качестве закуски. Попробуйте приготовить,...

VkusnotaРейтинг 1402