Рисовый суп с окороком

• 0.5 ст. риса
• 400 гр. окорока
• 4 ст. куриного бульона
• 1 лук порей (белая часть)
• 1 гр. моркови
• 1 сельдерей (черешок)
• 3 ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. сливочного масла
• соль (по вкусу)

Простой и быстрый рецепт приготовления рисового супа с окороком.
Рис подходит практически любого сорта на ваш вкус.

• 1.Окорок нарезать небольшими кусочками.
• 2.Морковь очистить и нарезать кубиками.
• 3.Лук-порей промыть и нарезать тонкими кольцами, сельдерей – ломтиками.
• 4.Разогреть в кастрюле масло. Обжарить овощи, 5 минут.
• 5.Добавить бульон и рис, довести до кипения.
• 6.Уменьшить огонь и готовить под крышкой 20 мин.
• 7.Положить окорок, влить лимонный сок. Готовить 4 минуты. Приправить солью и перцем.
• 8.Снять с огня. Дать постоять под крышкой 10 мин. Все.
• 9.Приятного вам аппетита!