Эстрагон имеет и другое название - тархун. Это растение распространено как дикорастущее во многих странах: Средней Азии, Пакистане, Монголии и Индии, а так же в Восточной Европе и в Северной Америке. Поскольку эстрагон принадлежит к роду полыни, он обладает ярко выраженным ароматом и пряным вкусом. С незапамятных времен в Германии этой пряностью обмазывали мясо и дичь для того, чтобы отпугнуть мух. На сегодняшний день рецепты с эстрагоном содержат большое количество маринадов для овощей. При засолке грибов, помидоров, огурцов, квашении капусты, он является незаменимым ингредиентом.

Пищевая ценность эстрагона:

  • 24.8 ккал (0,9%);

  • 1.5 г белка (24%);

  • 0 г жира (0%)

  • 5 г углеводов (81%).

Свежая зелень эстрагона добавляется при варке супов и бульонов. Холодные блюда, такие как окрошка и свекольник станут гораздо вкуснее, если в них добавить эту приправу. При приготовлении птицы, морепродуктов, соусов и субпродуктов эта специя облагородит их вкус. Такие блюда с эстрагоном, как жареные баклажаны, отварной рис удивят вас новыми оттенками вкуса. Его добавляют при производстве ликеров, на его основе выпускают всем известный напиток «Тархун».

Суп с куриными потрохами

Любителям супчика, да с потрошками посвящается - суп с куриными потрохами

00:254
МагияКухниРейтинг 434
Баранина

Сочная, вкусная, ароматная баранина...

04:004
VkusnotaРейтинг 1379
Цыпленок с эстрагоновым соусом

Нежная грудка цыплёнка, сочная, благоухающая тимьяном, лимонной цедрой, сливочным маслом, с золотистой хрустящей кожицей.Сливочный соус...

01:202
VkusnotaРейтинг 1379
Беарнский соус

Беарнский соус получил свое название в честь знаменитого уроженца Беарна - короля Франции Генриха IV....

00:202
VkusnotaРейтинг 1379
Курица, фаршированная грибами и сыром

Курица, фаршированная грибами и сыром - хороший рецепт для любитей курицы.

01:006
VkusnotaРейтинг 1379
Роллы с курицей и беконом

Быстрая и вкусная закуска к пикнику - роллы с курицей и беконом.

30:004
VkusnotaРейтинг 1379
Баклажаны, запеченные с помидорами

Баклажаны, запеченные с помидорами - быстро, вкусно и питательно.

00:55
VkusnotaРейтинг 1379
Суп из баранины вкусный

Суп из баранины - популярный суп на Востоке.

00:452
VkusnotaРейтинг 1379
Лосось с соусом с шампанским и эстрагоном

Лосось с соусом с шампанским и эстрагоном - вкусное и легкое блюдо, рекомендуемое во время...

00:252
VkusnotaРейтинг 1379
Фаршированные томаты с соусом Бернeс

Фаршированные томаты с соусом Бернeс - вкусное летнее блюдо.

00:204
VkusnotaРейтинг 1379
Тартар/Tartare

Во Франции «соусом по-татарски» (именно так переводится слово «тартар») называется холодная заправка из сваренного вкрутую...

00:151
VkusnotaРейтинг 1379
купить диплом в москве Купить аттестат 11 классов Купить диплом Краснодар Купить аттестат 11 классов купить диплом с занесением в реестр купить диплом в Красноярске https://diploman-doci.com/attestat-za-9-klass https://lands-diplomy.com/goroda/volgograd.html купить диплом в ростове-на-дону купить диплом в нижнем новгороде https://ru-diplomirovans.com/купить-диплом-томск http://https://ru-diplomirovana.com/купить-диплом-краснодар www.ru-diplomirovany.com http://https://ru-diplomirovanay.com/диплом-с-реестром-купить https://ru-diplomirovannie.com/купить-диплом-санкт-петербург https://gosznac-diplomy.com/kupit-diplom-v-novosibirske Купить диплом кандидата наук Купить диплом в СПБ Купить диплом Краснодар Купить диплом в СПБ Купить диплом Томск Купить диплом в Краснодаре www.gosznac-diplom.com https://gosznac-diplom24.com/kupit-diplom-medicinskogo-uchilishha https://gosznac-diploms.com/diplom-bakalavra купить аттестат школы Купить диплом Челябинск Купить диплом о среднем образовании http://http://diplomsagroups.com/kupit-diplom-v-gorode/ekaterinburg.html купить диплом в новосибирске Купить диплом в Красноярске Купить диплом в Красноярске Купить диплом в Воронеже Купить диплом медучилища Купить аттестат школы Купить диплом с реестром Купить диплом магистра Купить диплом врача goznakov-diplom.com goznakov-diploms.com http://https://goznakov-diplomy.com/kupit-diplom-v-rostove-na-donu www.goznakov-diploma.com https://goznakov-diploman.com/kupit-diplom-v-kazani www.goznakov-diplomans.com goznakov-diplomx.com https://diploman-doci.com/diplom-inzhenera