Баранина

• 1 кг. баранины (задняя часть)
• 1 ст. л. соевого соуса
• 3 чеснока (зубчика)
• 2 ст. л. мёда
• 2 ч. л. кунжутного масла
• 1 ч. л. паприки (острая, копченая)
• 2 ст. л. апельсинового сока
• 1 ст. л. французской горчицы
• 1 ч. л. эстрагона (сушёный)
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)
• 4 тимьяна (веточки)

Сочная, вкусная, ароматная баранина...

• 1.Вам понадобится пакет для запекания мяса. Мясо затяните шпагатом.

• 2.Очистите и порежьте пластинками чеснок. Сделайте надрезы на мясе и нашпигуйте чесноком.
• 3.Приготовьте соус. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус, кунжутное масло, апельсиновый сок, перемешайте. Добавьте соль, черный перец по вкусу, эстрагон и паприку.
• 4.Намажьте мясо сверху и оставьте так на пару часов.
• 5.Разогрейте духовку до температуры 200 С. Баранину по истечении времени переложите пакет, добавьте листики тимьяна и закройте пакет. Надрежьте его сверху в нескольких местах.
• 6.Отправьте пакет с бараниной духовку на часок. Через час разрежьте пакет и продолжайте запекать еще минут 20, до румяной корочки.
• 7.Достаньте и подавайте к столу с гарниром на свой вкус и свежими овощами.
• 8.Приятного аппетита!