Картофельное пюре с чесноком и зеленым луком

• 1 кг. картофеля
• 200 мл. молока
• 3 ст. л. сливочного масла
• 4 чеснок (зубчики)
• 5 шт. зеленого лука (перья)
• 1 ч. л. мускатного ореха
• 1 ч. л. черного перца

Вкусное и немного необычное картофельное пюре подойдет в качестве гарнира практически к любому блюду.

• 1.Картофель очистите и порежьте на 4 части, положите в кастрюлю с холодной водой, отварите до готовности, минут 20, не забудьте посолить.
• 2.Приготовьте соус, для чего в кастрюльке растопите 1,5 ст.л. сливочного масла, добавьте очищенный и измельченный чеснок, молоко. Готовьте до мягкости чеснока, минут 10, добавьте мускатный орех и снимите с огня.
• 3.С картофеля слейте воду и разомните в пюре, добавив приготовленный соус. Зелёный лук промойте и порежьте, добавьте в пюре, посолите и поперчите по вкусу, вмешайте остальное сливочное масло. Можно добавить дополнительные ингредиенты - сметану, крем-фрэш и тёртый сыр.
• 4.Приятного аппетита!