Антрекот с томатным соусом

• 350 гр. антрекот из говядины
• 50 гр. помидора
• 50 гр. огурцы
• 1 л. чеснока (головка)
• 2 гр. свежий розмарин
• 30 мл. растительного масла
• 20 гр. сливочного масла
• 50 гр. аджики
• соль, перец по вкусу

Антрекот с томатным соусом - сытно, быстро и просто, праздник желудка!

• 1.Мясо промокнуть салфеткой, посолить, поперчить.

• 2.Обжарить антрекот на раскаленной сковороде, с двух сторон, примерно 3-4 минуты. После дать мясу немного отдохнуть.

• 3.Помидоры нарезать крупными дольками, огурцы – кружками. С головки чеснока аккуратно срезать верхушку, разделив таким образом зубчики напополам.

• 4.Посолить, поперчить, смазать растительным маслом и обжарить на сковороде, срезанной стороной вниз. Подогреть антрекот, сверху положить сливочное масло, тимьян и розмарин.

• 5.Затем вместе с чесноком отправить в разогретую духовку, снова на 3-4 минуты.

• 6.Выложить на тарелку помидоры, огурцы, запеченный чеснок, и готовый антрекот, украсить блюдо веточками тимьяна и розмарина.

• 7.В качестве соуса использовать аджику. Приятного аппетита.