Салат из баклажан

• 3 баклажанов
• 1 красный лук
• 2 чеснока (зубчики)
• 2 перца чили
• 2 хмели-сунели (щепотки)
• 1 ч. л. белого винного уксуса
• 2 ч. л. сока лайма
• 1 кинза (пучок)

Для любителей баклажан - вкусный, остренький салат.

• 1.Баклажаны вымыть и порезать кубиком. Обжарить в сковороде на оливковом масле.
• 2.Лук очистить и порезать полукольцами, залить белым винным уксусом.
• 3.Перец чили очистить от зёрен, тонко нарезать.
• 4.в чашке смешайте баклажаны, перец и лук. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку и добавить к овощам.
• 5.Кинзу порубить, добавить в чашку. Посыпать хмели-сунели, добавить сок лайма, оливковое масло, посолить по вкусу. Перемешайте.
• 6.Приятного аппетита!