кефир

Кефир пришел в Россию с Кавказа. Русские, побывавшие там, рассказывали об удивительном кисломолочном напитке, приятном на вкус и дающем силу. В России его стали изготовлять в начале XX века, и нигде, кроме СССР, он не выпускался.

Пищевая ценность:

  • 53 ккал (1,6%)

  • Белки: 2.9 г (2%);

  • Жиры: 2.5 г (4%);

  • Углеводы: 4 г (0,3 %).

В состав закваски для кефира входит не менее 22 разновидностей бактерий, делающих его таким полезным. Блюда из кефира очень известны и популярны. Например, окрошка на кефире, кефирные блины, оладьи. Его широко используют для приготовления выпечки. Это оладьи, блины, булочки, кексы. Им часто заменяют майонез, сметану и сливочное масло. Поэтому рецепты с кефиром так популярны в приготовлении вторых блюд и салатов.

Любопытно, что на Кавказе кефирные грибки хранились в строгой тайне. Закваску не продавали и не дарили. Даже дочерям, выходившим замуж в другой аул, семья не давала кефирной закваски.

Выбирая кефир, обратите внимание на его консистенцию. Она должна быть однородной. Включение хлопьев и комков говорит о том, что у напитка истек срок или его неправильно хранили.

Домашний творог

Что можно сказать про домашний творог - это домашний творог, вкусно полезно, питательно, естественно качество...

00:202
МагияКухниРейтинг 434
Маринованная курица в кефире, запечённая с картофелем

Мы все любим курицу, из нее можно приготовить очень много различных блюд. Хочу поделиться рецептом...

00:502
АнастасияРейтинг 53
Капкейки Red velvet

Еще один рецепт популярной нынче выпечки - капкейки "Red velvet"

00:203
МагияКухниРейтинг 434
Банановые оладьи с карамельным соусом

Вкусные банановые оладьи с карамельным соусом к завтраку. Приятного всем аппетита!

00:303
VkusnotaРейтинг 1403
Домашний творог

Вкуснее творога вы еще не ели!

01:004
Анастасия НиконоваРейтинг 10
Ажурные блинчики

Представляю Вам рецепт аппетитных, вкусных, заварных блинчиков!Попробуйте и вам они понравятся!

АйбаршаРейтинг 2
Пирожки с яйцами и сыром

Очень вкусные и простые в приготовлении пирожки.

01:003
Yulya KrasnovaРейтинг 11
Манный пирог «Светофор»

Представляю вашему вниманию «Манный пирог» - мой самый любимый пирог, т.к. готовлю егочастенько. Новое название...

00:303
AyaРейтинг 2
Торт Трухлявый пень

Легкий в приготовлении и очень вкусный торт!

01:206
Ольга Л.Рейтинг 3
Пончики кефирные

Вкусные, нежные пончики - любимое лакомство многих)

00:204
AsylzhankaРейтинг 279
Пирог с картошкой и мясом

Что может сравниться с ароматом домашнего пирога... - румяный, пышный, вкусный, ароматный пирог с картошкой...

02:006
VkusnotaРейтинг 1403
Оладьи на кефире вкусные

Оладьи на кефире - их можно подать как вашей душе угодно, с сахарной пудрой, ягодами,...

00:404
VkusnotaРейтинг 1403
123456
предыдущая · следующая