Загрузка...
Майонез был изобретен в 1758 году испанском городе Маон. Этот город был в осаде, из продуктов у горожан остались только яйца и оливковое масло. Повар герцога Ришелье взбил яичный желток с маслом и добавил в смесь соль и пряности. С тех пор этот холодный соус, как и блюда с майонезом, завоевали прочное положение в кулинарии. Этот продукт в зависимости от калорийности делится на три группы: классический, средней калорийности и легкий. Его не сложно приготовить в домашних условиях, при этом можно варьировать его состав в зависимости от ваших предпочтений. Можно добавить по вкусу уксус, горчицу, корицу и другие приправы.
Пищевая ценность майонеза:
627 ккал (25%);
2.4 г белка (2%);
67 г жиров (96%);
3.9 г углеводов (2%).
В современной кулинарии можно встретить рецепты с майонезом, где он будет использоваться в роли маринада для птицы, мяса, как соус к основному блюду и в качестве заправки к салатам. Такие салаты получаются сытными, особенно, если в своем составе имеют рыбу, мясо, картофель, рис. Классическим примером служат всем известные Оливье, крабовый, русская красавица. Вкус майонеза можно улучшить, добавив в него хрен, укроп, протертый лук или чеснок.
Очень оригинальный рецепт. Который порадует Ваших близких своим необычным вкусом!
Салат с курицей "Тако" вкусен и прост в приготовлении, в нем сочетаются традиционные для нашей...
Теплый салат с жареной телятиной Майонез – 100 г Растительное масло – 70 мл Соль,...
«Цыпленок» на грузинский язык переводится, как «цыцыла», поэтому многие блюда из цыплят имеют такое название...
Самая крупная креветка в мире – черная тигровая. Представители этого вида достигают 36 сантиметров в...
Салат «Осенний» - очень вкусный салат, приготовить его можно на любой праздник.
