Простое печенье из карамели

Конечно злой Вектор из "Despicable Me" больше любил "кокосики", но я из ассортимента сироток однозначно выбираю эти печеньки! И не думайте уменьшать порцию! Вы даже не заметите как они закончатся. Итак, Ингредиенты: 335 грамм  муки 50 грамм  сахарной пудры щепотка соли 220 грамм  сливочного масла 2 ст. л. сметаны 100 грамм  карамели Ингредиенты: 1. Из 100 грамм  сахара сварить карамель. В сахар добавить 2 ст. л. воды и нагревать в толстостенной посуде на среднем огне пока весь сахар растворится и станет золотисто-коричневым. 2. Вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовый коврик (я пользуюсь им). 3. Размягчённое масло растереть с сахарной пудрой и солью. 4. Добавить сметану и перемешать. 5. Всыпать просеянную муку и замесить гладкое мягкое тесто. 6. Остывшую карамель поломать на кусочки и измельчить в процессоре. (или завернуть в полотенце и хорошо пройтись скалкой). Вмешать карамельную крошку в тесто. 7. Сформировать печеньки, выложить на противень и выпекать при 200 С 10-15 минут. Дать полностью остыть. Печенье получается очень сливочное и карамельно-карамельное! Та карамель, которая оказывается снаружи, приятно хрустит, а кусочки, которые остаются внутри - тянутся, как ириска. Отличное печенье! Дети оценили))

http://www.livejournal.ru