Жент

• 5 кесе сөк жармасы
• 4 кесе ірімшік ұнтағы
• 2 кесе қант
• 2 кеседей сары май
• 3 ст. л. ас қасық мейіз

Жент - қыста қатпайтын, жазда бұзылмайтын әрқашан дәмі мен нәрін сақтайтын, соған орай көшпелі халықтың дастарқанынан үлкен орын алған, қазіргі техникалық прогресс заманының өзінде құнын жоймаған ұлттық тағам.

• 1.Жент жасалатын негізгі өнім - сөк. Оны жасау әдісі қарапайым. Сөк диірменге немесе аз-аздан кофе ұнтағышқа тартылады. Келіге салып түйіп жармалауға болады.
• 2.Содан соң үстіне сары май, қант, ірімшік ұнтағы, мейіз салынып, жақсылап араластырылады.
• 3.Содан кейін ыдысқа салынып, беті тегістеледі де, салқын жерге шығарылып қойылады.
• 4.Жент кесіп-кесіп, тарелкаға салынады да, шай дастарқанына қойылады.