фото с сайта: polzavred.ru

Арахисовая паста - очень питательный продукт растительного происхождения. Сам арахис употреблялся в пищу еще в 950 г. до н.э. Его использовали в пищу и делали из него пасту еще древние инки. На сегодняшний день арахисовая паста является наиболее популярным продуктом среди вегетарианцев. И это неудивительно, ведь свое второе рождение она получила благодаря именно тому, что врачи-диетологи в ее лице нашли достойную замену мясу и яйцам. По содержанию белков и витаминов арахис им нисколько не уступает. Арахисовая паста является высококалорийным продуктом.

Питательная ценность арахисовой пасты:

• 598 ккал (30 %);

• 24.81 г белка (17%);

• 50.55 г жира ( 76%);

• 10.37 г углеводов (7%)

Употреблять арахисовую пасту можно просто намазав на хлеб, печенье, тосты. Её легко можно приготовить дома самостоятельно. Блюда с арахисовой пастой имеют приятный оттенок орехового вкуса и аромата. Паста из арахиса используется для маринования мяса. Такой маринад распространен в тайской кухне. Рецепты с арахисовой пастой широко представлены в кондитерском производстве - это пирожные, конфеты, кексы, печенье.