фото с сайта: victoriyavolevach.ru

Листья смородины - приобрели популярность в кулинарии благодаря душистому аромату.

Являются источником витаминов, обладающих лечебными свойствами.

Рецепты с листьями смородины преобладают, в основном, в приготовлении консервов.

Питательная ценность ингредиента на 100 г:

• 1 ккал (0%);

• Белков 0,1г (40%);

• Жиров 0 г (0%);

• Углеводов 0,1г (40%).

Смородина - растение семейства Крыжовниковых, заключает примерно 150 подвидов, среди которых также присутствуют дикорастущие. Произрастает на любой сырой и плодородной почве.

Листья смородины - отличный профилактический инструмент против физических недугов и средство для улучшения самочувствия. Блюда с листьями смородины - это, в большинстве своем, различные маринады, а также тонизирующие напитки, отвары и настойки. Распространено лекарственное применение листьев смородины, особенно эффективны они при анемии, гипертонической болезни, общей истощённости.

Традиционно листья смородины применяют в засолке овощей, ведь они отлично питают законсервированные продукты своим вкусом и витаминами. Популярно их использование как натурального ароматизатора для чая, а их сок может здорово дополнить квас.