Гречневая каша с грибами

• 200 гр. гречневая крупа
• 200 гр. шампиньонов
• 1 лук репчатый
• 60 мл. масло подсолнечное
• соль, перец (по вкусу)

Гречневая каша с грибами Рецепт гречневой каши с грибами фото

Рецепт вкусной гречневой каши с грибами - на гарнир или как отдельное блюдо.

Гречневая крупа одна из наиболее полезных и ценных круп, которая занимает достойное место в постном и диетическом питании. Это обусловлено относительно небольшой калорийностью, низкой аллергенностью и большим количеством микроэлементов. Гречневая каша отлично сочетается с грибами, поэтому я предлагаю приготовить это простое и вкусное блюдо.
Рецепт: Гречневая каша с грибами и луком Коротко об этом рецепте: Вкусная гречневая каша с шампиньонами

Вам понадобится

• 200 г гречневой крупы
• 200 г шампиньонов
• 1 репчатый лук
• 60 мл подсолнечного масла
• соль, перец по вкусу

Как готовить

1. Сначала гречку хорошо сначала немного обжарить на сухой сковороде до появления легкого орехового запаха. Затем отварим гречку в подсоленной воде, соотношение гречки и воды должно быть 1:2.
2. Пока крупа варится, обжарим порезанный полукольцами лук в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем добавляем хорошо промытые и тонко нарезанные шампиньоны. Продолжаем жарить до испарения большей части влаги.
3. Когда гречка сварится, ее надо накрыть полотенцем и оставить на несколько минут, чтобы она стала рассыпчатой. После этого добавить в сковороду с луком и грибами и обжарить еще несколько минут при помешивании.
4. Если же вы не придерживаетесь диеты, то после обжаривания лука и грибов можно добавить сливки, с этим соусом гречневая каша получается еще вкуснее. Подавайте с зеленью.

Время приготовления: 30 мин
Тип диеты: Вегетарианская
Количество порций: 2
Тип блюда: ужин
Кулинарная традиция: Россия

• 1.Сначала гречку хорошо сначала немного обжарить на сухой сковороде до появления легкого орехового запаха.
• 2.Затем отварим гречку в подсоленной воде, соотношение гречки и воды должно быть 1:2. Когда гречка сварится, ее надо накрыть полотенцем и оставить на несколько минут, чтобы она стала рассыпчатой. После этого добавить в сковороду с луком и грибами и обжарить еще несколько минут при помешивании. Если же вы не придерживаетесь диеты, то после обжаривания лука и грибов можно добавить сливки, с этим соусом гречневая каша получается еще вкуснее. Подавайте с зеленью.
• 3.Пока крупа варится, обжарим порезанный полукольцами лук в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем добавляем хорошо промытые и тонко нарезанные шампиньоны. Продолжаем жарить до испарения большей части влаги.
• 4.Если же вы не придерживаетесь диеты, то после обжаривания лука и грибов можно добавить сливки, с этим соусом гречневая каша получается еще вкуснее. Подавайте с зеленью.