Чизкейк -20 лет независимости

• 100 гр. сахара
• 70 мл. растительного масла
• 400 гр. крем сыра (например, Филадельфия или Almette)
• 2 яйца
• 2 желтка
• 4 яблока
• 200 гр. талкана
• 2 ст. л. тростникового сахара
• 1 л. корицы (палочка)

Этот, казалось бы, американский десерт, приобрел вкусовую независимость и по-особенному зазвучал на казахстанских просторах. И все это благодаря продуктам, которыми богата наша Родина и изобретательности хозяек Клуба Кулинаров - Марии и Радмилы!

• 1.Соединить толкан с сахаром и размягченным маслом. Тщательно перемешать до консистенции жента.
• 2.Яблоки нарезать средними кубиками и припустить слегка с корицей и сахаром.
• 3.Взбить миксером сыр, яйца, желтки и сахар. Хорошо утрамбовать слой толкана, сформировав тем самым подложку, затем выложить яблоки и сырную взбитую массу.
• 4.Выпекать при температуре 130 С, в течении 90 минут. Bon Appetit :)