Кудрявый пирог

• 500 гр. муки
• 150 гр. сливочного масла
• 1 гр. соль
• 150 гр. сахара
• 2 ст. л. крахмала
• 1 яйцо
• 200 гр. джема (любой)

К вам едут гости? Быстро удивить не тратя сил и времени поможет Кудрявый пирог! Легкий в приготовлении и вкусный! Мой съели сразу)

• 1.Песочное тесто: смешиваем растопленное сливочное масло, сахар, соль, яйцо, муку. Должно получиться не жирное, а рассыпчатое тесто. (Секрет-чем больше муки, тем рассыпчатей тесто, но нам не надо чтобы оно разваливалось,и крошилось, для этого добавляем яйцо) Делим тесто на 2 половинки, одну ставим в морозильник, из второй делаем основу.

• 2.Посыпаем основу крахмалом (для того , чтобы джем не вытекал). У меня была банка яблочного повидла (можно использовать любой джем, конфетюр, ягоды или варенье, даже творог). Покрываем основу повидлом, сверху снова посыпаем крахмалом. Достаем 2-ю половину теста из морозильника, на терке трем сверху на пирог.

• 3.Ставим в духовку на 170-180 гр, на 20-30 мин. Готовность узнаем по золотистой корочке. Даем остыть, нарезаем квадратиками.

• 4.И подаем к столу! Приятного аппетита!