Чак-чак

полтора часа и  6 порций


Ингредиенты

Описание

Приготовьте этой вкусный и простой в приготовлении десерт. Чак-чак - ничего сложного. Обычное тесто, обычный мед. Но результат – потрясающий.

Способ приготовления

  • 1.Взбейте яйца с сахаром, добавьте сливочное масло, разотрите. Посолите, добавьте сметану или молоко. Просейте муку и замесите крутое тесто. Положите тесто в пакет или накройте чашкой и оставьте на 40 минут.
  • 2.Тесто выложите на присыпанный мукой стол и раскатайте в пласт, толщиной примерно в 4-5 мм. Разрежьте на полоски толщиной сантиметра 2, и нарежьте полоски на тонкую лапшу.
  • 3.Разогрейте растительное масло в казане и обжарьте в нём полученную лапшу до золотистого цвета. Доставайте лапшу из масла и выкладывайте на сито или бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Переложите в чашку.
  • 4.Приготовьте сироп: уварите мёд с сахаром и дайте прокипеть, снимите пенку. Готовность сиропа проверьте следующим образом - капните его в стакан с холодной водой и сразу вытащите, если капля полутвёрдая или твёрдая, то сироп готов.
  • 5.Сироп добавьте в обжаренную лапшу и хорошо перемешайте. Можете добавить еще грецкие орехи и изюм. Переложите полученную смесь в форму, смазанную маслом.
  • 6.Руками, смоченными в холодной воде слегка сформируйте чак-чак. Остудите. Затем разрежьте квадратиками и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1424
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Tweet
Нравится

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Глазурь для куличей

Предлагаю рецепты глазури для куличей. Белковая, шоколадная глазурь и итальянская меренга. Выбирайте что вам по...

00:30
happy_poliРейтинг 3
Батончик Баунти

Легендарные батончики Баунти всегда были любимыми среди прочих. Невероятное сочетание нежной мякоти кокоса с шоколадом...

happy_poliРейтинг 3
Шоколадно-банановый тарт

Если вы любите муссовые десерты, тогда этот рецепт для вас!Невероятно нежный, легкий, невесомый шоколадный мусс...

VkusnotaРейтинг 1424
Шоколадный фондан

В жаркий знойный день совсем нет желания выпекать десерты… В этом случае идеально подойдет французский...

00:452
МагияКухниРейтинг 434
Тарталетки с лаймом и шоколадом

Тарталетки с лаймом и шоколадом

01:001
МагияКухниРейтинг 434