Ішек-қарын қуырдағы

2 часа 10 минут и  6 порций

Ингредиенты

Описание

Ішек-қарын қуырдағы - қазақтың ұлттық тағамдарының бірі.

Способ приготовления

  • 1.Бүрі пышақпен әбден қырылып, жақсылап тазартылған қарын тұздалып, кастрюльге салынады. Үстіне салқын су құйылып, отқа койылады. Отты барынша күшейтіп тез арада қайнатылады да, лавр жапырағы салынып бұрышталады.
  • 2.Содан кейін отты азайтыңқырап 1.5 сағаттай бүлкілдетіп қайнатылады. Қайнаған соң сүзіп алынып, суытылады да ұсақтап (төртбұрыштап) туралады.
  • 3.Құйрық май қыздырылған табаға төрт бұрыштап туралған өкпе салып 20 минут қуырылады да аздан соң төртбұрыштап туралған жүрек, қой еті қосылып, бөрі тұздалады да одан әрі қурыла береді.
  • 4.5 минуттан кейін манағы туралып қойған қарын салынады.
  • 5.Сонан соң тағы 10 минут қуырылып, төртбұрыштап туралған бауыр, сақиналап кесілген пияз салынады да, үстіне сорпа құйылып, ыдыстың қақпағы жабылады. Сөйтіп дайын болғанша пісіріледі.
Asylzhanka
рейтинг: 279
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Tweet
Нравится

С этим блюдом можно приготовить

Мәнті
1 час 20 минут
Наурыз коже
3 с половиной часа

Похожие рецепты

Асқабақ қосқан ет мәнті

Асқабақ қосқан ет мәнті - қазақ ұлттық тағамы

00:5561
AsylzhankaРейтинг 279
Белдеме - Седло барашка

Белдеме - традиционное казахское блюдо.

02:155
AsylzhankaРейтинг 279
Наурыз коже

Наурыз коже - традиционное блюдо, которое мы готовим на наурыз. В нем должно быть 7...

03:30
AsylzhankaРейтинг 279
Белдеме

Бұл қой етінен дайындалатын тағам.

00:504
AsylzhankaРейтинг 279
Қазақша ет

Қазақша ет - қазақ ұлттық тағамы

03:0062
AsylzhankaРейтинг 279
Белдеме (седло барашка)

Белдеме (седло барашка) - традиционное мясное блюдо в казахской кухне.

00:506
VkusnotaРейтинг 1402
купить диплом в москве Купить аттестат 11 классов Купить диплом Краснодар Купить аттестат 11 классов купить диплом с занесением в реестр купить диплом в Красноярске https://diploman-doci.com/attestat-za-9-klass https://lands-diplomy.com/goroda/volgograd.html купить диплом в ростове-на-дону купить диплом в нижнем новгороде https://ru-diplomirovans.com/купить-диплом-томск http://https://ru-diplomirovana.com/купить-диплом-краснодар www.ru-diplomirovany.com http://https://ru-diplomirovanay.com/диплом-с-реестром-купить https://ru-diplomirovannie.com/купить-диплом-санкт-петербург https://gosznac-diplomy.com/kupit-diplom-v-novosibirske Купить диплом кандидата наук Купить диплом в СПБ Купить диплом Краснодар Купить диплом в СПБ Купить диплом Томск Купить диплом в Краснодаре www.gosznac-diplom.com https://gosznac-diplom24.com/kupit-diplom-medicinskogo-uchilishha https://gosznac-diploms.com/diplom-bakalavra купить аттестат школы Купить диплом Челябинск Купить диплом о среднем образовании http://http://diplomsagroups.com/kupit-diplom-v-gorode/ekaterinburg.html купить диплом в новосибирске Купить диплом в Красноярске Купить диплом в Красноярске Купить диплом в Воронеже Купить диплом медучилища Купить аттестат школы Купить диплом с реестром Купить диплом магистра Купить диплом врача goznakov-diplom.com goznakov-diploms.com http://https://goznakov-diplomy.com/kupit-diplom-v-rostove-na-donu www.goznakov-diploma.com https://goznakov-diploman.com/kupit-diplom-v-kazani www.goznakov-diplomans.com goznakov-diplomx.com https://diploman-doci.com/diplom-inzhenera