бульон

Бульон - это прекрасное блюдо, которое знает каждая хозяйка. К сожалению, до сих пор точно не известно, откуда к нам пришло это блюдо. Есть теория, что первый бульон был приготовлен в Древнем Египте.

Рецепт с бульоном очень распространены, ведь он - незаменимая жидкая основа супа, которая делается из различных видов мяса. В основном, бульон является основой для приготовления супов, но также может подаваться отдельно, как самостоятельное блюдо в трапезе.

Усреднённая пищевая ценность бульона:

  • 50,8 ккал (18,9%)

  • Белки: 7.4 г (55%)

  • Жиры: 2.6 г (43%)

  • Углеводы: 0.2 г (1%)

 

Любой бульон готовится примерно одинаково, меняются только ингредиенты. Можно приготовить куриный, рыбный, телячий или бараний бульон. Приготовить его просто - это жидкий навар на мясе и овощах, помимо этого можно использовать вермишель, рис или клецки. Блюда с бульоном подаются совершенно разные, от котлет до запеканок.

Бульон обладает множеством уникальных полезных свойств, стоит только вспомнить, что при простуде полезен горячий куриный бульон. Бульон легкоусваиваемое блюдо, содержащее низкое количество калорий, чем могут похвастаться не все основные блюда.

Французский луковый суп

Классика, бенчмарк, витрина французской кухни - французский луковый суп. К нему можно относится по разному,...

00:202
МагияКухниРейтинг 434
Курочка в горчичном соусе с грибами

Курочку можно приготовить по разному. Этим рецептом поделилась со мной моя тетя, получается очень вкусно,...

01:303
АнастасияРейтинг 53
Охотничий суп

Вкусный, наваристый охотничий суп к обеду.

02:004
VkusnotaРейтинг 1402
Тальята с соусом из красного вина

Тальята - блюдо богатое в различных вариантах его приготовления. Причем может быть как второе блюдо,...

00:302
МагияКухниРейтинг 434
Картофельный суп с пельменями

Простой и вкусный, сытный и аппетитный картофельный суп с пельменями.

01:2041
VkusnotaРейтинг 1402
Бефстроганов

Казалось бы простое в приготовлении блюдо - бефстроганов.Но для него нужно выбрать правильное мясо. А...

01:004
VkusnotaРейтинг 1402
Капустняк

Капустняк - традиционное блюдо украинской кухни, которое, как и многие другие, имеет много вариантов приготовления....

01:003
VkusnotaРейтинг 1402
Борщ с уткой и черносливом

Вы пробовали борщ с уткой и черносливом? Давайте приготовим!

02:304
VkusnotaРейтинг 1402
Лазанья суп

Для любителей лазаньи - густой, питательный, с насыщенным вкусом томатов и итальянских трав - Лазанья...

01:304
VkusnotaРейтинг 1402
Крем-суп из брокколи

Вкусный и лёгкий овощной супчик, готовится очень быстро.

00:304
VkusnotaРейтинг 1402
Суп с говядиной, чечевицей и помидорами

Суп с говядиной, чечевицей и помидорами вкусен и полезен. Чечевица богата растительным белком, она хорошо...

02:0041
VkusnotaРейтинг 1402
Бешбармак

Бешбармак, как справедливо пишет Википедия, или бесбармак (каз. — ет, бесбармақ, бешбармақ) — одно из...

03:005
VkusnotaРейтинг 1402
12345
предыдущая · следующая