Сэндвич с индейкой и сыром бри

• 2 хлеба (ломтики)
• 120 гр. филе индейки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 25 гр. сыра бри
• 1 салат мангольд
• 20 гр. чатни (из брусники или кураги)

Сэндвич для настоящих гурманов, с благородным сочетанием индейки, сыра бри, чатни из брусники и кураги и листьев молодого мангольда.

• 1.Разогрейте сковороду гриль и смажьте её оливковым маслом.
• 2.Филе индейки немного отбейте, посолите и поперчите.Обжарьте на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне, потом уменьшите огонь и подержите еще 2 минуты. Если у вас нет сковороды гриль , то можно немного обжарить филе с обеих сторон на сковороде, а затем запечь в духовке, чтобы филе осталось сочным. Дайте мясу "отдохнуть" пару минут.
• 3.Подсушите на сковороде хлеб с обеих сторон.
• 4.Выложите на хлеб половину чатни, затем индейку и сыр бри. Запеките в разогретой до 200 С духовке, чтобы сыр расплавился.
• 5.Достаньте хлеб и выложите поверх сыра листья салата и накройте вторым кусочком хлеба, предварительно смазанным чатни. Приятного аппетита!