Творожная запеканка с вишнями: мастер класс с фотографиями

Описание

Творожная запеканка с вишнями: мастер класс с фотографиями

Пошаговый рецепт творожной запеканки с фотографиями.

Фото-рецепт творожной запеканки с вишнями - отличный десерт или завтрак.

Нежная и сочная запеканка с вишнями – отличное начало дня. Она очень полезная и прекрасно выглядит как десерт, а также подходит для завтрака, особенно если у вас есть дети. В приготовлении творожной запеканки нет ничего сложного – оно от силы занимает минут 25, после чего мы отправляем ее духовку на медленный огонь на 1 час. Главное дать ей остыть именно в духовке, а потом еще остудить в холодильнике – так запеканка получиться воздушнее и нежнее.

Рецепт: Творожная запеканка с вишнями

Коротко об этом рецепте: Вкусная и нежная запеканка, которая тает во рту

Вам понадобится

300 г творога (не сильно влажного и однородного)
100 мл жирного молока или сливок
2 яйца
70 г сахара
2 ч. л. крахмала
3 ст. л. муки
несколько ложек сметаны
1/2 пакетика ванильного сахара
цедра половины лимона 150 г замороженных вишен без косточек

Ингредиенты, фото.

Как готовить

Духовку разогрейте до 180 градусов. В это время яйца взбейте с сахаром – они должны побелеть и увеличиться в размере.

Яйца взбиваем с сахаром, фото.
Добавьте муку и взбивайте на небыстрых оборотах еще минуту.
Творог смешайте с молоком до однородности, чтоб они напоминали густую сметану – можно в блендере или просто размять ложкой, тогда останется творожистая структура.

Творог смешиваем с молоком, фото.
Цедру лимона натрите на мелкой терке.

Цедра лимона, фото.
Аккуратно введите в творожную массу, медленно помешивая, яйца. После добавьте ванильный сахар, крахмал и лимонную цедру – осторожно перемешайте.

Творожная масса, фото.
Жаропрочную форму хорошо смажьте маслом и присыпьте мукой.

Форму смазать маслом, присыпать мукой, фото.
Влейте в нее густую массу. Сверху смажьте ее сметаной. Сверху выкладываем вишни.

Отправляем в духовку, фото.
Выпекайте около 1 часа. Готовой запеканке дайте остыть в приоткрытой духовке. А еще лучше после дать запеканке полностью остыть в холодильнике – вкус будет лучше.

Творожная запеканка с вишнями, фото.