Тыква–плод тыквенного растения, достаточно крупный по размеру, с толстой кожурой, с крупными семечками, мягкой, ароматной мякотью, обычно жёлтого, красного, зеленоватого или оранжевого цвета. Тыква широко употреблялась индейцами майя и ацтеками в доиспанской Мексике, причём употреблялись не только плоды, но и листья, и цветы тыквы. В Европе тыкву также употребляли с древнейших времён, считалось, что тыква – такой продукт, который есть даже у нищих, поэтому Шарль Перро в сказке «Золушка» написал именно об использовании тыквы для создания кареты.

Пищевая ценность:

  • 26 ккал (2%);

  • 1 г белка (2,2%);

  • 0,1 г жира (0%);

  • 6,5 г углеводов (2,8%).

Блюда с тыквой представляют собой самые разные способы её кулинарной обработки. Её едят варёной, печёной. Так как тыква хорошо усваивается, её рекомендуют при многих диетах, используют для питания детей. Её можно добавлять во многие овощные и мясоовощные блюда, салаты. Сладкое варенье из тыквы – прекрасная начинка для выпечки.

Популярные рецепты с тыквой: тыквенный суп-пюре, тыквенно-картофельный суп, фаршированная тыква, тыквенный пирог, мясо, запечённое в тыкве, тыквенный пудинг, манты с тыквой, каша с тыквой.  

Тыквенный пирог

Вкусный и ароматный тыквенный пирог – замечательный десерт на Хэллоуин и не только. Для всех,...

01:006
VkusnotaРейтинг 1429
Постный салат с тыквой и цветной капустой

Вкусный и полезный салат с тыквой, цветной капустой и фасолью с заправкой из апельсинового сока....

00:202
VkusnotaРейтинг 1429
Сливочный суп с белыми грибами и морской капустой

Сливочный суп с белыми грибами и морской капустой - прекрасное первое блюдо в вегетарианской кухне.

00:401
VkusnotaРейтинг 1429
Казахские манты с тыквой

Казахские манты с тыквой - еще один вариант мант. Очень вкусно - попробуйте)

01:5061
VkusnotaРейтинг 1429
Фаршированная лопатка барашка (баглан жаурыны)

Фаршированная лопатка барашка (баглан жаурыны) - вкусное мясное блюдо

00:901
VkusnotaРейтинг 1429
Манты с мясом, тыквой и морковью

Манты - традиционное блюдо народов Средней Азии и Казахстана. Рецептов их приготовления - великое множество...

01:154
VkusnotaРейтинг 1429
1234
предыдущая · следующая