Тыквенный пирог

• 400 гр. тыквы
• 225 гр. песочного теста
• 1 яйцо
• 100 гр. сахара
• 2 ст. л. корицы
• мускатный орех (щепотка)

Вкусный и ароматный тыквенный пирог – замечательный десерт на Хэллоуин и не только. Для всех, кто любит тыкву – это станет потрясающим лакомством, вкусным и полезным. Тыквенный пирог - рецепт ирландской кухни.

• 1.Тыкву очистить и порезать мелким кубиком. Масло положить в кастрюльку и поставить на огонь, всыпать сахар, корицу и мускатный орех. Как масло растопится, добавить тыкву. Готовить всё вместе минут 15 - до мягкости тыквы. Остудить.
• 2.Духовку разогреть до температуры 200 С. Форму смазать маслом.
• 3.Половину песочного теста раскатать и выложит на дно формы. Выложить тыквенную начинку. Раскатать вторую половину теста и выложить поверх тыквы.
• 4.Смазать верх пирога взбитым желтком и присыпать сахаром. Отправить в духовку на полчаса, до золотистости.
• 5.Достать из духовки и немного остудить. Можно подавать к столу как тёплым, так и холодным со взбитыми сливками.
• 6.Приятного аппетита!