Пирожки с яйцами и сыром

• 200 мл. кефира
• 50 мл. подсолнечного масла
• 0.5 ч. л. соды
• 300 гр. муки
• 5 яиц
• 200 гр. сыра

Очень вкусные и простые в приготовлении пирожки.

• 1.В кефир всыпать негашеную пищевую соду и отставить в сторону на минут двадцать. На поверхности появятся пузыри, т.е. сода погасится. Пока сода гасится, готовим начинку.

• 2.Начинка может быть любой, я предлагаю очень простой и вкусный вариант-вареное яйцо с сыром. Яйцо порезать кубиками, сыр натереть на терке, чуть подсолить, если есть свежая зелень, можно добавить и ее.

• 3.Далее вливаем подсолнечное масло и насыпаем муку.

• 4.С помощью муки довести тесто до такой консистенции, чтобы оно не липло к рукам. Разделить на 2 части.

• 5.Раскатать обе половины теста в одинаковые пласты. На одном пласте кружкой наметить размер будущих пирожков. Выложить начинку в намеченные круги.

• 6.Накрыть вторым пластом теста, сверху той же кружкой вырезать пирожки, яично сырная начинка будет внутри, а края хорошо запечатаются.

• 7.Обжарить их в большом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

• 8.Вуаля, вкусные, сытные и быстрые в приготовлении пирожки на Вашем столе!) Приятного аппетита!