Пирог на ужин

• лесные грибы
• слоеное тесто
• картофель
• молоко
• сливки
• чеснок
• сыр

Этот быстро готовящийся пирог будет весьма кстати к ужину.

• 1.Грибы порезать. Обжарить на сливочном масле, пока не испарится сок.
• 2.Картофель очистить и тонко порезать.
• 3.Налить молоко и сливки в кастрюлю, добавить раздавленный чеснок. Довести до кипения, добавить картофель.
• 4.Готовый картофель снять с огня, посолить, поперчить, можно добавить щепотку молотого мускатного ореха.
• 5.Грибы тоже посолить. Духовку разогреть до 200 градусов.
• 6.Раскатать тесто и уложить его в низкую форму, сделать бортики. Форму смазать растительным маслом.
• 7.На тесто уложить картофель, на него – грибы и все посыпать сыром.
• 8.Края теста смазать взбитым яйцом.
• 9.Поставить форму в духовку (предварительно нагретую). Запекать около 30 минут до готовности теста.