Запеченное филе семги в апельсинах с рисом

• 400 гр. филе семги
• 2 ч. л. соль, перец
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. горчицы
• 2 апельсинов
• 2 лука порея
• 140 гр. риса (для ризотто)
• 400 мл. овощного бульона

Замечательный рецепт для романтического ужина или ужина с друзьями.
Очень нежное филе семги замеченной в апельсинах и с рисом на гарнир - просто заставит вас пальчики облизать!
Приятного вам удивления!

• 1.Ингредиенты которые нам потребуются.

• 2.Филе семги приправляем солью и перцем.

• 3.Форму для запекания смазываем 1 ст.л. масла. Ложим в форму рыбное филе и мажем семгу горчицей.

• 4.От одного апельсина отрезаем 2-3 колечка, остальной апельсин очищаем от шкурки и нарезаем кольцами.

• 5.Апельсиновые кольца без шкурки раскладываем на филе, запекаем в течении 20 минут в разогретой духовке при 180 градусов.

• 6.Лук-порей очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Оставшееся масло разогреваем в кастрюле, кладем лук-порей и тушим 4 минут на среднем огне.

• 7.Добавляем рис, тушим периодически помешивая, вливаем бульон, варим с открытой крышкой 15 минут, не забывая мешать.

• 8.Второй апельсин моем, шкурку трем на мелкой терке и выжимаем сок.

• 9.Апельсиновую шкурку и сок добавляем к рису, приправляем солью и перцем.

• 10.Подаем с филе семги. Приятного аппетита!