Овощное рагу с буряком

• буряк
• морковь
• лук
• капуста
• картофель
• соль
• лавровый лист
• чеснок

Буряк, как еще называют свеклу, тоже добавляют в овощное рагу. Получается очень вкусно!

• 1.Буряк и морковь нарезать соломкой, капусту нашинковать, картофель порезать квадратиками.
• 2.В казан налить подсолнечное масло и тушить буряк до полуготовности.
• 3.Добавить морковку и тушить пока не станет мягкой.
• 4.К буряку и морковке добавить лук, капусту, картофель, лавровый лист, посолить, хорошо перемешать. Крышкой не накрывать!
• 5.Тушить рагу до готовности картофеля, заправить чесноком.