Яйца начали употреблять в пищу с незапамятных времен. Еще первобытные люди ели яйца диких птиц. Около двух с половиной тысяч лет тому назад, в Индии впервые приручили кур и стали питаться их яйцами. Но не только куриные яйца употребляются в пищу, съедобны яйца всех птиц и даже некоторых рептилий. В Таиланде есть блюда из змеиных яиц. В Китае любят готовить блюда из яиц гусей, перепелов, уток. Одним из деликатесов там является утиное яйцо, законсервированное особым образом и выдержанное в тепле более месяца. Во многих странах едят яйца куропатки, баклана, дрозда, пингвина, чибиса и других диких птиц.

Пищевая ценность яйца:

  • 157 ккал (6,2%);

  • 12.7 г белка (32%);

  • 11.5 г жиров (66%);

  • 0.7 г углеводов (2%).

Чаще всего в мировой кулинарии, особенно в Европе, в рецепты с яйцами входят именно куриные. Сваренное или пожаренное яйцо, яичница и другие блюда с яйцами традиционно употребляется на завтрак. Готовить яйца легко и быстро, а польза от них несомненна. Из яиц готовят омлеты, запеканки, их фаршируют икрой, печенью, овощами. Они хорошо сочетаются почти со всеми продуктами. Их добавляют в кондитерские изделия, готовят бутерброды, используют в приготовлении кляров.

Яблочные розетки

Рецепт для тех, кто любит выпечку с яблоками.Можно испечь и яблочный пирог, а можно и...

01:0010
VkusnotaРейтинг 1403
Синнабон с орехом пекан

Булочки «Синнабон» известны по всему миру своим непревзойденным ароматом и нежным вкусом. Немногие могут устоять...

happy_poliРейтинг 2
Шоколадно-банановый тарт

Если вы любите муссовые десерты, тогда этот рецепт для вас!Невероятно нежный, легкий, невесомый шоколадный мусс...

VkusnotaРейтинг 1403
Торт с кремом пломбир

Великолепное сочетание нежнейшего крема со вкусом пломбира, воздушного бисквита и джема из смородины. Все это...

01:3010
VkusnotaРейтинг 1403
Фрикадельки а-ля Бешбармак

Очень оригинально и сытно

00:453
МагияКухниРейтинг 434
Жульен

Жюльен — это очень вкусно, кроме того вовсе не сложно.

00:602
МагияКухниРейтинг 434
Шоколадный фондан

В жаркий знойный день совсем нет желания выпекать десерты… В этом случае идеально подойдет французский...

00:452
МагияКухниРейтинг 434
Лимонный кейк

Очень вкусная и необычная выпечка!

00:455
МагияКухниРейтинг 434
Шакшука

Это довольно популярное в Израиле и соседних странах блюдо из яиц с овощами . Как...

00:454
МагияКухниРейтинг 434
Пирог «Скорость»

Пирог уникален своим изумительным вкусом.И время готовки соответсвует названию пирога.Удивите этим рецептом своих домочадцев

00:304
МагияКухниРейтинг 434
Тарталетки с лаймом и шоколадом

Тарталетки с лаймом и шоколадом

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Трюфель Евы

Очень нежный, очень шоколадный, тающий во рту Трюфель Евы.

01:305
ДарьяРейтинг 3
1234...85
предыдущая · следующая