Морепродукты с чесночным майонезом

• 1 чеснок (2 зубчика)
• 1 желток
• 1 ст. л. горчицы
• 100 мл. оливкового масла
• 1 ст. л. винного уксуса
• 1 лимон

Подавать с блюдом с различными морепродуктами: крабом, лобстером и креветками.

• 1.Положить 2 зубчика чеснока в маленькую форму для духовки и побрызгать оливковым маслом.
• 2.Запекать на большом огне 5-6 мин, затем очистить и сделать пюре.
• 3.Добавить яичный желток, горчицу, соль и перец. Энергично взбивать, постепенно добавляя оливковое масло.
• 4.Когда все масло добавлено, влить белый винный уксус и выдавить лимон. Приятного аппетита!