Новогодняя закуска: шампиньоны с красной икрой

10 минут и 6 порций

фото с сайта : http://kuharka.com/8825-burzhujskaya_zakuska.html

Ингредиенты

Описание

Эффектная и необычная закуска для праздничного новогоднего стола - шампиньоны с красной икрой. Гостей вы точно удивите - в хорошем смысле этого слова. Очень праздничная, вкусная и крайне необычная закуска с красной икрой – ну куда мы без нее на Новый год. Сочетание грибы – икра очень удачное и к тому же не заезженное. Не пугайтесь также и тому, что грибы сырые – это ведь шампиньоны, тут все в порядке. Самая большая прелесть этой закуски в том, что готовить ее от силы 10 минут. Поэтому идеально, если нагрянули нежданные гости, и в предновогодней суматохе, когда все хочется успеть.

Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 6
Тип блюда: закуска

Способ приготовления

1.Лучше всего брать шампиньоны мелкие – так закуска будет выглядеть симпатичнее. Итак, отрезаете у каждого ножку и немного вычищаете шляпку, чтобы получилось небольшое углубление. Предварительно грибы нужно, конечно же, промыть и обсушить. Если же шампиньоны крупные или средние , то опять же: отрезаете ножку, а шляпку нарезаете на несколько небольших долек. На каждую дольку шампиньона (или в каждую шляпку, если грибы маленькие) кладем по чайной ложке сметаны. А уже поверх сметаны кладем по ложечке икры.
2.На каждую дольку шампиньона (или в каждую шляпку, если грибы маленькие) кладем по чайной ложке сметаны.
3.А уже поверх сметаны кладем по ложечке икры.