Пирог с миндалем

• 450 гр. муки
• 250 мл. молока
• 15 гр. дрожжей
• 80 гр. маргарина
• 150 гр. сахара
• 2 желтков
• соль (щепотка)
• 150 гр. миндаля
• 100 гр. сливочного масла
• 1 ч. л. корицы

О пользе миндаля известно давно. Он является богатым источником витаминов и минералов, нормализует обмен веществ, положительно действует на сердечно-сосудистую систему и улучшает зрение. Пригтовьте к чаю пирог с миндалем - очень вкусно!

• 1.Растворите дрожжи в небольшом количестве тёплого молока, добавьте немного сахара и муки. Накройте и дайте постоять минут 15.
• 2.Взбейте желтки с 50-тью граммами сахара и солью. Добавьте в опару. Туда же отправьте растопленный маргарин и оставшееся молоко. Перемешайте. Добавьте измельченный миндаль - 25 грамм и 400 грамм муки. Замесите тесто.
• 3.Оставьте тесто для расстойки на 1-1,5 часа. Разогрейте духовку до температуры 180 С. Раскатайте тесто и выложите его на смазанный маслом противень. Наколите вилкой в нескольких местах.
• 4.Отдельно взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте орехи и корицу и 50 грамм муки. Перемешайте и выложите сверху на тесто.
• 5.Отправьте в духовку на полчаса.
• 6.Приятного аппетита и чаепития!