Запеканка с баклажанами

70 минут и  4 порции


Описание

Запеканка получается сочной, нежной, мягкой и очень сытной.

Способ приготовления

  • 1.Шинкуем лук и морковь, которые пассируются отдельно друг от друга.
  • 2.Тонкими пластинками нарезаем баклажаны. Посыпаем их солью и оставляем в покое на 30 минут, пока из них не уйдет вся горечь. Затем их слегка отжимаем от сока.
  • 3.Чистим картофель и нарезаем его тонкими пластинками.
  • 4.Выбираем наиболее глубокую сковороду и начинаем выкладывать туда слоями все подготовленные ингредиенты. Первым слоем выкладывается картофель, мы его солим и смазываем майонезом. Потом следует слой мясного фарша, на который выкладывается лук. Немного солим. По желанию этот слой можно тоже слегка смазать майонезом. Далее выкладываем слой баклажанов и покрываем его слоем моркови. Затем выкладываем слой порезанных помидор, очищенных от кожицы. Всю эту аппетитную конструкцию хорошо сдабриваем майонезом и посыпаем тертыми стружками сыра. Ставим сковороду в нагретую духовку и запекаем ассорти в течение 40 минут.
  • 5.Вы такого еще не едали, язык просто можно проглотить.
Vkusnota
рейтинг: 1403
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Tweet
Нравится

С этим блюдом можно приготовить

Шурпа
полчаса
Борщ
2 с половиной часа

Похожие рецепты

Запеченные яблоки

Очень вкусный и необычный десерт!

00:503
МагияКухниРейтинг 434
Творожная запеканка

Вкусная, нежная творожная запеканка к завтраку.

01:104
VkusnotaРейтинг 1403
Мясная запеканка с цветной капустой

Нежная, сочная, вкусная мясная запеканка с цветной капустой.

01:304
VkusnotaРейтинг 1403
Овощная запеканка вкусная

Лёгкая, вкусная, простая в приготовлении овощная запеканка.

01:205
VkusnotaРейтинг 1403
Творожная запеканка

Очень нежная и очень творожная запеканка.Простое блюдо запеканка может стать волшебным десертом, если грамотно подойти...

01:204
VkusnotaРейтинг 1403
Мясная запеканка

Мясная запеканка - это вкусно и быстро. Приготовить можно на завтрак или на полдник. Кстати,...

00:551
AsylzhankaРейтинг 279