Мясная запеканка с цветной капустой

• 1 кг. говяжьего фарша
• 100 мл. молока
• 300 гр. хлеба (белый, черствый)
• 1 морковь
• 100 гр. зеленого горошка
• 1 яйцо
• 400 гр. цветной капусты
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)
• 1 зеленый лук (пучок)

Нежная, сочная, вкусная мясная запеканка с цветной капустой.

• 1.Замочите хлеб в молоке. Пусть постоит минут 10, затем отожмите.
• 2.В фарш положите хлеб, яйцо и овощную смесь. Посолите и поперчите по вкусу.
• 3.Капусту разберите на соцветия. Отварите в кипяченой подсоленной воде в течении 2-3-х минут. Откиньте на дуршлаг.
• 4.Разогрейте духовку до температуры 170 С. Форму смажьте маслом.
• 5.Выложите в форму 2\3 фарша, придавите. Сверху выложите цветную капусту и вдавите её в фарш.
• 6.Сверху выложите остальной фарш, разровняйте и смажьте оливковым маслом.
• 7.Отправьте в духовку на 50 минут.
• 8.Если верх начнет подрумяниваться, прикройте фольгой.
• 9.Промойте зеленый лук под холодной водой и порубите. Посыпьте сверху и подавайте к столу.
• 10.Приятного аппетита!