Теплый салат из спаржевой фасоли

• 400 гр. спаржевой фасоли
• 3 помидора
• 1 ст. л. пасты томатной
• 3 чеснока (зубчики)
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 л. петрушки (по вкусу)
• 1 л. базилика (по вкусу)
• 1 л. соль (по вкусу)
• 1 л. черного перца (по вкусу)

Теплый салат из спаржевой фасоли - этот гарнир великолепно может выступать как отдельное постное блюдо.

• 1.Фасоль помыть, обрезать кончики. Чеснок крупно нарезать, петрушку, помидоры измельчить. В масле обжарить чеснок до золотистого цвета.
• 2.Добавить помидоры, петрушку, томат, соль. перец, базилик.
• 3.Тушить соус 10 минут.
• 4.Фасоль опустить в кипящую воду на 3 минуты. Затем вынуть из воды, добавить ее в соус.
• 5.Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. Когда фасоль станет мягкая, снимайте. Не передерживайте, иначе потеряет свой вкус.
• 6.Приятного аппетита!