Индейка с пряностями, запеченная под яблоками

• 500 гр. филе индейки
• 1 ч. л. мёда
• 1 ст. л. соуса ворчестерского
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 чеснока
• 1 ч. л. имбиря (молотый)
• 1 ч. л. мускатного ореха (молотый)
• 1 яблоко
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

• Простой и вкусный рецепт приготовления филе индейки с пряностями, медом и яблоками.

Мясо индеек считается диетическим и содержит большое количество легкоусваиваемого белка. Все это делает его полезным, не говоря уже о том, насколько вкусно можно его приготовить. Конечно различных вариантов приготовления индейки не счесть, но я предлагаю запечь филе индейки в духовке с пряностями, медом и яблоками. Замечательный рецепт, напоминающий о Рождестве, прекрасен в холодное время года с грогом, например. К тому это простой и довольно быстрый рецепт.

Кстати:
Обжаривать мясо перед духовкой в этом случае обязательно – так оно будет иметь гораздо более аппетитный вид и получится вкуснее. Вместо филе индейки можно использовать куриное филе.

• 1.Филе индейки режем довольно крупными кусками. Натираем солью и перцем.
• 2.Делаем маринад: смешиваем оливковое масло, мед, ворчестерский соус, выдавленный или мелко нарезанный чеснок, молотый имбирь и мускатный орех.
• 3.Индейку отправляем мариноваться – лучше несколько часов, но если нет времени, можно мариновать недолго. Яблоко чистим от внутренностей, мякоть режем дольками.
• 4.Духовку разогреваем до 220 градусов. Сковороду ставим на высокий огонь – масло не наливаем. Филе индейки должно немного стечь и отправляем его на сковороду, быстро обжариваем до хорошо румяной корочки – это позволит мясу остаться сочным внутри и румяным сверху.
• 5.Перекладываем мясо в огнеупорную форму, поливаем сверху оставшимся маринадом, накрываем яблоками и отправляем в предварительно нагретую духовку на 30 мин.