Грибная закуска

Очень простая и вкусная закуска к вашему столу. Жареные шампиньоны, тосты из свежего хлеба... Попробуйте приготовить - можно к завтраку, а можно и в качестве закуски к столу.

Ингредиенты: шампиньоны - 200 грамм сливки густые - 1/4 стакана сливочное масло - 50 грамм тосты лук-шалот - 1 шт. зеленый лук сухое белое вино -2 ст.л.

Приготовление:
1. Нарежьте хлеб, разрежьте каждый кусочек по диагонали. Обжарьте в тостере или в духовке, намажьте маслом и посыпьте зеленым луком.
2. Тем временем растопите сливочное масло на сковороде, обжарьте мелко-порезанный лук-шалот в течение 3 минут.
3. Потом добавьте мелко-нарезанные грибы. Обжарьте еще пять минут и добавьте вино.
4. Потушите под крышкой еще в течении 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите крышку, чтобы лишняя жидкость испарилась и добавьте сливки.
5. Намажьте грибную смесь на подготовленные тосты. Сверху посыпьте еще луком и морской солью.

Приятного аппетита!