Овощи гриль в пряном маринаде

• 2 цуккини
• 2 сладкого перца
• 300 гр. шампиньонов
• 100 мл. оливкового масла
• 50 мл. бальзамического уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 5 чеснока (зубчики)
• 1 ч. л. паприки
• 3 гр. черного перца
• 25 мл. яблочного уксуса
• 2 баклажанов

Лето - сезон пикников и ароматных свежих блюд на мангале. Основа каждого меню для пикника - это конечно же шашлык, ну а к нему лучше всего подойдут овощи, запеченные на гриле.

• 1.Овощи и грибы вымойте и нарежьте крупными кусками.
• 2.Чеснок очистите и раздавите.
• 3.Смешайте масло, оба уксуса, соевый соус, паприку, чеснок и чёрный перец.
• 4.Нарезанные овощи и грибы сложите в пакет, залейте маринадом, тщательно перемешайте, плотно завяжите и возьмите с собой на пикник.
• 5.Пакет периодически встряхивайте.
• 6.Жарьте на гриле или барбекю в течении минут 10-15, поливая маринадом.
• 7.Если вы будете готовить на открытом огне, то на специальных поддончиках из фольги или просто в фольге.
• 8.Подавайте овощи вместе с шашлыком, с веточками розмарина. Приятного аппетита!