Сэндвич - гриль с креветками с острым соусом

• 500 гр. креветок (очищенные)
• 1 ч. л. оливкового масла
• 7 ст. л. сливочного масла (растопленное)
• 120 гр. острого соуса
• 1 ч. л. специй
• 1 багет
• 100 гр. салата
• 110 гр. голубого сыра
• 1 авокадо (для соуса)
• 120 гр. йогурта (для соуса)
• 2 ч. л. петрушки (рубленная, для соуса)
• 2 ч. л. укропа (сушеный, для соуса)
• 1 ч. л. паприки (для соуса)
• 1 ст. л. лукового порошка (для соуса)
• 1 чеснок (зубчик, для соуса)
• 1 ч. л. вустерского соуса (для соуса)
• 1 ч. л. уксуса (для соуса)
• 2 ч. л. острого соуса (для соуса)
• 1 ч. л. соли (для соуса)
• 1 ч. л. черного перца (для соуса)

Сэндвич-гриль с креветками - рецепт для пикника.

• 1.Приготовьте соус - смешайте острый соус, соль и растопленное сливочное масло. Креветки выложите в миску и добавьте к ним 2 столовые ложки полученного соуса и оливковое масло. Оставшийся соус отставьте в сторонку (пригодится).
• 2.Приготовьте еще один соус, смешав все ингредиенты в блендере. Посолите по вкусу.
• 3.Нагрейте гриль или сковороду-гриль и обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны.
• 4.Креветки смешайте с несколькими ложками оставшегося соуса. Оставьте немножко для того, чтобы потом сбрызнуть готовый сэндвич.
• 5.Багет разрежьте на 2 части (вдоль). Выложите их на решетку и немного подрумяньте. Потом каждый разрежьте поперёк.
• 6.Каждый багет покройте соусом из авокадо, сверху выложите листья салата. Затем немного сыра, сбрызните оставшимся соусом. Поверх выложите креветки.
• 7.Положите багеты на решетку, чтобы расплавился сыр, затем накройте их крышечкой (половинкой багета) и подавайте к столу. Приятного аппетита!