Цуккини на гриле

• 500 гр. цуккини
• 1 чеснок (зубчик)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 лимон
• 25 гр. пармезана
• 2 перца чили
• 10 гр. мяты
• 1 ч. л. соль

Цуккини на гриле - прекрасный гарнир к любому мясу.

• 1.Предварительно разогрейте гриль или мангал.
• 2.Кабачки вымойте и порежьте вдоль на ломтики примерно в 5 мм. Переложите их в чашку. Чеснок и очистите и измельчите. Добавьте его к кабачкам и налейте половину порции оливкового масла, перемешайте.
• 3.Затем выложите их на решетку и жарьте в течении минут 5-ти, до золотистой корочки, периодически переворачивая.
• 4.Перец чили мелко порежьте, очистив от косточек. Натрите цедру лимона и выжмите из него сок.
• 5.Приготовленные кабачки выложите на тарелку, посыпьте их чили и цедрой, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
• 6.Сыр пармезан натрите на тёрке, листочки мяты нарежьте. Перед подачей посыпьте кабачки сыром и мятой, посолите по вкусу. Подавайте с мясом и рыбой на гриле. Приятного аппетита и отличного отдыха!